Jeden Morgen wird das „Paulas“ im Marent zum Frühstückshimmel mit beeindruckendem Weitblick. Mit besten regionalen Lebensmitteln – vom knusprigen Brot bis zu frischen Eierspeisen – stärken Sie sich hier für den Tag.
Mittags und nachmittags wird unser Bistro und unsere Sonnenterrasse zur Lieblingsadresse für Genießer. Hier warten eine feine Auswahl an Snacks und frisch gekochten Gerichten auf Sie. Abends verwandelt sich die Bar in den Fisser Treffpunkt für Hotelgäste- und Besucher.
Das Paulas ist eine Hommage an Oma Paula und an unsere Wurzeln. Das schmeckt man auch: In unserem À-la-carte-Restaurant wird Regionales und Traditionelles neu gedacht. Paulas ist jeden Abend für Hausgäste und externe Besucher geöffnet. Gerne können unsere Gäste auch die Genusspension buchen. Die Auswahl hierfür finden Sie auf unserem Buchungstool.
Das Bruderherz fine dine steht für allerhöchste Kochkunst und allerhöchste Qualität. In unserem mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant sorgen mehrgängige Menüs für kulinarische Verführung.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass die Bruderherzstube über den Sommer 2023 leider geschlossen ist.
Wie in ein Black Hole tauchen Sie in der Blackbox in eine andere (kulinarische) Welt ein: Nehmen Sie gemeinsam mit Ihrer ausgewählten Crew von 6 bis 10 Personen am Chef’s Table Platz und genießen Sie, was Christian Marent individuell für Sie kreiert und serviert.
Die Marent Alm ist fester Bestandteil des Marent-Cosmos: Durch ihre Lage mitten in Fiss ist sie schon lange Treffpunkt für Genuss-Hungrige, die sich an den ehrlichen, bodenständigen Gerichten nicht sattessen können.
Die Riege an Starköchen, die uns jedes Jahr bei unserem Gourmetfestival besuchen, dürfen wir getrost als unsere Sternenflotte bezeichnen: Sie bringen kulinarische Schätze aus der ganzen Welt nach Fiss.
