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cosmos
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Wie wir das Marent am liebsten sehen? Als kleines Universum, in dem Sie auf Genussreise gehen können. Ein Cosmos, durch den Sie sich durchkosten und in dem Sie jeden Tag Neues entdecken. Deshalb bieten wir im Marent absolute Wahl- und Genussfreiheit. Diese reicht vom klassischen à la carte bis zum Bistro, vom Gourmetrestaurant bis zum private dining am Chef’s Table.

frühstück

Jeden Morgen wird das „Paulas“ im Marent zum Frühstückshimmel mit beeindruckendem Weitblick. Mit besten regionalen Lebensmitteln – vom knusprigen Brot bis zu frischen Eierspeisen – stärken Sie sich hier für den Tag.

Bar & Bistro

Mittags und nachmittags wird unser Bistro und unser Pooldeck zur Lieblingsadresse für Genießer. Hier warten eine feine Auswahl an Snacks sowie bei Schönwetter frisch gekochte Gerichte von unserer Outdoor Küche auf Sie. Abends verwandelt sich die Bar in den Fisser Treffpunkt für Hotelgäste und Einheimische.

SNACKKARTE

Abendessen

PAULAS á la carte

Das Paulas ist eine Hommage an Oma Paula und an unsere Wurzeln. Das schmeckt man auch: In unserem À-la-carte-Restaurant wird Regionales und Traditionelles neu gedacht. Paulas ist jeden Abend (Ab 16. Juni bis Mitte Oktober Sonntags Ruhetag) für Hausgäste und externe Besucher  geöffnet. Gerne können unsere Gäste auch die Genusspension buchen. Die Auswahl hierfür finden Sie auf unserem Buchungstool.

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SPEISEKARTE

Bruderherz fine dine: Neu ab 15. August 2024

Ab 15. August 2024 hat unser Fine Dine Restaurant ganzjährig geöffnet. Ein Erlebnis auf höchstem Niveau: Christian Marent tischt ein Gourmetmenü in 6 Gängen auf mit Einflüssen aus der französischen, spanischen und asiatischen Küche. Jetzt reservieren!

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SPEISEKARTE

Blackbox
CheF´s Table

Wie in ein Black Hole tauchen Sie in der Blackbox in eine andere (kulinarische) Welt ein: Nehmen Sie gemeinsam mit Ihrer ausgewählten Crew von 6 bis 10 Personen am Chef’s Table Platz und genießen Sie, was Christian Marent individuell für Sie kreiert und serviert.

AUSSERHALB

Marent Alm

Die Marent Alm ist fester Bestandteil des Marent-Cosmos: Durch ihre Lage mitten in Fiss ist sie schon lange Treffpunkt für Genuss-Hungrige, die sich an den ehrlichen, bodenständigen Gerichten nicht sattessen können. Die Marent Alm öffnet am 14. Juni 2024 wieder seine Türen.



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Speisekarte

EVENTS

Gourmet Festival

Die Riege an Starköchen, die uns jedes Jahr bei unserem Gourmetfestival besuchen, dürfen wir getrost als unsere Sternenflotte bezeichnen: Sie bringen kulinarische Schätze aus der ganzen Welt nach Fiss.

Bildergalerie  


Oberer Spelsweg 6 / 6533 Fiss / Österreich
Hotline: +43 5476 20320 Täglich, von 08:00 - 20:00 Uhr / info@dasmarent.at

Lage & Anreise

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